반응형 식품첨가물1 식품의 천연첨가물과 인공첨가물 비교 및 총정리 식품첨가물에 대해 들으면 어떤 생각이 들으시나요? 대부분 맛이나 식품에 대한 선호도에는 좋은 영향을 줄지는 않아도 몸에 좋지 않은 물질이라고 생각을 하실 텐데, 정말 그럴까요? 이번 포스팅에서는 식품첨가물이 무엇이고, 왜 사용되는지, 또한 식품첨가물의 종류로는 무엇이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 목차 식품첨가물의 정의 및 필요성 1. 식품첨가물이란? 식품첨가물은 간단히 말해 식품의 맛, 색, 질감을 개선하거나 식품의 보존 기간을 늘리기 위해 음식에 첨가되는 모든 물질을 말합니다. '첨가물'이라는 단어가 주는 부정적인 뉘앙스와 달리, 사실 이들 대부분은 우리의 식생활을 편리하게 해주는 데 큰 역할을 합니다. 2. 필요성 1) 보존성 향상 가장 큰 필요성은 식품의 보존 기간을 늘리기 위해서입니다. 예를 들.. 2024. 3. 10. 이전 1 다음 반응형
