반응형 업사이클링식품정의1 식품 업사이클링 개념 장점 해결해야 할 과제 식품 업사이클링의 개념 음식물 쓰레기가 귀중한 자원을 낭비할 뿐만 아니라 환경파괴를 악화시킴으로써 사회의 심각한 문제가 되고 있습니다. 식품 업사이클링은 이 문제를 완화하기 위한 지속 가능한 해결책으로 등장했습니다. 식품 업사이클링에는 식품 부산물이나 잉여분을 창의적으로 새로운 제품으로 변형하여 폐기물과 환경에 미치는 영향을 줄임으로써 지속 가능성을 높이는 것이 포함됩니다. 이러한 혁신적인 접근 방식은 음식물 쓰레기 문제를 해결할 뿐만 아니라 자원 효율성을 촉진하고 순환 경제에 기여합니다. 음식물 쓰레기는 생산에서 소비에 이르기까지 공급망의 다양한 단계에서 막대한 양의 식품이 폐기되는 등 전 세계적으로 심각한 문제입니다. 전 세계적으로 생산되는 모든 음식물의 약 3분의 1이 매립지에 버려집니다. 업사이클.. 2024. 2. 18. 이전 1 다음 반응형
