맞춤형 영양 식품의 역할 산업현황 및 노년층 맞춤형 식품
맞춤형 영양 식품의 역할 맞춤형 영양식품이란 소비자 개인의 식습관 요구, 선호도, 건강 목표에 맞게 특별히 맞춤화된 식품 또는 식사를 의미합니다. 일반 또는 대량 생산 식품과 달리 맞춤형 영양식품은 연령, 성별, 체중, 활동 수준, 음식 알레르기 또는 민감성, 기존 건강 상태 등의 요소를 고려하여 각 개인의 고유한 요구 사항을 해결하도록 개인화됩니다. 맞춤형 영양 식품은 개인 각각의 생물학적 특징과 라이프스타일에 맞는 맞춤형 식이요법을 제안함으로써 개인의 건강을 최적화하는 것을 목표로 합니다. 따라서, 사람에 따라 접근 방식이 모두 다르며 개인이 가지고 있는 유전적 요인, 연령, 활동 수준 및 건강 상태 등에 따라 식단 요구사항이 각기 달라질 수 있습니다. 따라서, 맞춤형 영양 식품은 유전자 검사, 데이..
2024. 2. 19.
